Схема производства



СТАНДАРТЫ НА ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ Вся продукция Amorim & Irmãos, S.A. соответствует законодательным нормам Европейского агентства по пищевым стандартам и FDA (Управление по контролю продуктов питания и лекарственных средств США), касающихся предметов, находящихся в контакте с продуктами питания.


РЕКОМЕНДАЦИИ ДЛЯ ПОЛЬЗОВАТЕЛЯ

Аморим и Ирмауш (A&I) – промышленная единица ТОПСЕРИЕС - рекомендует своим пользователям (клиентам):

ВЫБОР И ХРАНЕНИЕ ПРОБОК

- Необходимо чтобы промышленная единица TopSeries заранее получила образцы бутылок, чтобы определить правильный калибр корковой пробки посредством анализа внутреннего профиля горлышка вашей бутылки.
- Корковые пробки A&I должны быть использованы в течении ограниченного срока времени (до 6-ти месяцев с момента производства).
- Хранить пробки в хорошо проветриваемом помещении, с контролируемыми параметрами температуры (15 - 20 ° С) и влажности (50 – 70%).
 

УКУПОРКА ПРОБКИ

  - Необходимо обеспечить, чтобы укупорка пробки производилась как можно более плавно.
  - Минимизировать уровень влажности внутри горлышка бутылки.
  - Идеальными условиями при розливе являются: температура между 15 - 20 °С и влажность между 50 – 70%. Для розлива при других условиях могут потребоваться нестандартные продукты, которые будут предложены A&I - промышленной единицей TopSeries.
  - Избегать высокой температурной разницы между напитком и бутылкой.
 

ХРАНЕНИЕ И ТРАНСПОРТИРОВКА ГОТОВОЙ ПРОДУКЦИИ

  - После розлива, всегда оставлять бутылку в вертикальном положении.
  - Идеальными условиями хранения являются: температура между 15 - 20 °С и влажность между 50 – 70%.
  - Не допускать наличия насекомых в помещении.
  - При хранении и транспортировке бутылки должны находиться в вертикальном положении.
 

ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ ОБОРУДОВАНИЯ

  - Необходимо обеспечить, чтобы укупорочный аппарат работала в равномерном режиме.
  - Регулярно чистить все поверхности, которые соприкасаются с корковой пробкой (продуктами без содержания хлора).
  - Обеспечить удаление пыли пылесосами, установленными в основных местах, в особенности перед укупорочными головками. Чрезвычайно важно проводить регулярную чистку укупорочного автомата.

Пробки TopSeries предназначены для напитков с содержанием алкоголя между 15 – 45%. Для напитков с другим содержанием алкоголя может потребоваться использование нестандартных видов корковой пробки; такие случаи должны быть предварительно рассмотрены A&I – промышленной единицей Топсериес.

Необходимо, чтобы A&I – промышленная единица ТопСериес была чётко проинформированна о том, какой тип напитка будет укупориваться пробкой ТопСериес.

ВНИМАНИЕ: предусмотрены нестандартные корковые пробки ТопСериес, предназначенные специально для прозрачных напитков. В подобных случаях необходимо заранее известить об этом A&I – промышленную единицу ТопСериес, чтобы она могла предложить наиболее подходящее решение.

 

Download PDF