Fluxo de Produção



nORMAS DE ALIMENTARIEDADE Todos os produtos Amorim & Irmãos, S.A. respeitam a regulamentação e legislação existente (Europeia e FDA - Food and Drug Administration) para produtos em contacto com géneros alimentícios.


Recomendações ao Utilizador


A Amorim & Irmãos (A&I) Unidade TOPSERIES aconselha os Utilizadores a:

SELECÇÃO E ARMAZENAMENTO DAS ROLHAS

  - A Unidade TopSeries deverá receber garrafas previamente de forma a calcular o calibre da rolha necessário através do perfil do gargalo da sua garrafa.
  - As rolhas de A&I devem ser usadas num prazo curto (até 6 meses após serem produzidas);
  - Armazenar em local bem ventilado, com temperatura controlada entre 15º e 20ºc e humidade entre 50 e 70%.
 

INSERÇÃO DA ROLHA

  - Assegurar que a inserção da rolha é feita o mais suavemente possível 
Minimizar o grau de humidade no interior do gargalo.
  - As condições ideais de engarrafamento são: temperatura entre 15º - 20ºC e humidade entre 50-70%. Engarrafamentos em condições diferentes poderão necessitar de produtos não standard, a serem especificados por A&I, Unidade TopSeries
  - Evitar choques térmicos entre a bebida e a garrafa.
   

ARMAZENAMENTO E TRANSPORTE

  - Após o engarrafamento, manter sempre a garrafa na posição vertical.
  - As condições ideais de armazenamento são: temperatura entre 15º e 20ºC e humidade 50 e 70%.
  - Manter as instalações livres de insectos.
  - As garrafas devem ser mantidas na posição vertical durante armazenagem e transporte.
 

mANUTENÇÃO DO EQUIPAMENTO

  - Assegurar que a máquina de arrolhamento trabalha uniformemente.
  - Limpar regularmente todas as superfícies que entram em contacto com a cortiça com produtos isentos de cloro.
  - Assegurar que todas as poeiras são eliminadas através de aspersores de ar colocados em posições estratégicas, especialmente antes da inserção das rolhas. É extremamente importante efectuar limpeza frequente do arrolhador.

As rolhas Top Series foram concebidas para bebidas com teor alcoólico entre 15 e 45%. Bebidas com teor alcoólico diferente poderão necessitar de rolhas não standard; estes casos deverão ser analisados antecipadamente pela A&I, Unidade TopSeries.
A A&I, Unidade TopSeries deve ser informada inequivocamente sobre qual o tipo de bebida que vai ser arrolhada com as rolhas TopSeries.  

IMPORTANTE: são expressamente recomendadas rolhas TopSeries não standard para bebidas brancas transparentes. Nestes casos, A&I Unidade TopSeries deverá ser informada previamente, de forma a se propor a solução mais adequada. 





 

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